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红茶怎么分辨好坏

超级管理员 2022-03-31 10:28:53 红茶资讯 121 ℃

  红茶怎么分辨好坏(红茶分几种) 发酵程度分类 橙种类:黑茶、红茶、白茶、红茶 工夫红茶的品种 红茶种类:祁门功夫、滇红工夫、政和工夫、坦洋工夫、白琳工夫 红茶的种类:工夫红茶、小种红茶、红碎茶、小种红茶 红茶的种类:大叶种、碎红茶、碎红茶、碎叶种 大叶种、碎红茶的种类:工夫红茶、小种红茶、红碎茶

  各类红茶名:祁门功夫;湖红功夫;滇红功夫;功夫红茶;宁红功夫;宜红功夫;越红功夫;川红功夫;政和功夫;闽红功夫;坦洋功夫;白琳功夫、越红功夫等 红茶属全发酵茶,分布地域广阔,以我国的中国产茶历史可以追溯到16世纪中期,约700万年前的中国现代名茶。

  是中国特有的茶类,其分类是根据制茶工艺和发酵程度来分的,分为三大类:小种红茶、功夫红茶、红碎茶、红碎茶和其它小种红茶。 红茶: 红茶是世界上消费量最高的茶类。世界的四大红茶是:祁门红茶,阿萨姆红茶,大吉岭红茶,锡兰高地红茶。 祁门红茶: 产于中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带。当地的茶树品种高产质优,植于肥沃的红黄土壤中,而且气候温和、雨水充足、日照适度,所以生叶柔嫩且内含水溶性物质丰富,又以8月份所采收的品质最佳。

  祁门红茶创制于1875年,以工夫红茶为主,无论采摘、制作均十分严格,故而形质兼美。祁红外形条索紧细匀整,锋苗秀丽,色泽乌润;内质清芳并带有蜜糖香味,上品茶更蕴含着兰花香,馥郁持久;汤色红艳明亮,滋味甘鲜醇厚,叶底红亮。清饮最能品味祁红的隽永香气,即使添加鲜奶亦不失其香醇。

  阿萨姆红茶,产于印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。当地日照强烈,需另种树为茶树适度遮蔽;由于雨量丰富,因此促进热带性的阿萨姆大叶种茶树蓬勃发育。以67月采摘的品质最优,但1011月产的秋茶较香。阿萨姆红茶,茶叶外形细扁,色呈深褐;汤色深红稍褐,带有淡淡的麦芽香、玫瑰香,滋味浓,属烈茶,是冬季饮茶的最佳选择。

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